Азербайджанская кухня: традиции Кавказа и мудрость веков.

Маршрут экскурсии: Баку

Национальная кухня Азербайджана очень похожа на блюда ближнего Востока и средней Азии.К Азербайджанским к традиционным блюдам можно отнести огромное количество блюд.Запеченную рыбу с орехово-фруктовой начинкой,дюшбара,пити которая готовиться в специальных глиняных горшках.
Основным мясом в азербайджанской кухне является баранина, причем
предпочитается мясо молодых ягнят. Готовят также телятину и дичь.Ещё одним отличием является блюдо Азербайджанской культуры Долма.Блюдо,представляющее собой начинённые  овощи и листья винограда.Долма считается одним из брендов Азербайджанской национальной кухни.
Предлагаемая  программа предусматривает посещение самых интересных
 регионов Баку, при этом каждый новый прием пищи будет совершенно иным:
блюда из тандыра, разнообразные пловы, свежайшая каспийская рыба,
кебабы, шербеты, вино, пахлава, халва и многие другие вкусности – все
это полностью соответствует историческому этносу данного региона, его
кулинарным обычаям и традициям.