Маршрут экскурсии: Баку → Гобустан → Баку
«Терекеме» это кочевой народ Азербайджана, сохранивший все свои древние традиции и образ жизни. Они занимаются животноводством, живут вдали от цивилизации и почти не пользуются ее благами. К ним не часто заглядывают люди «с большой земли», но зато когда их посещает редкий гость, он сталкивается с невероятным радушием и гостеприимством. У Терекеме принято для каждого уважаемого гостя зарезать лучшего барашка из своей отары и приготовить из него вкуснейшие блюда. Именно с этим радушием и гостеприимством вам предстоит столкнуться на нашем гастрономическом туре.
В рамках этого гастрономического тура, мы так же можем посетить заповедник Гобустан с наскальными изображениями и отправимся на грязевые вулканы. О желании пройти дополнительный тур по Гобустану - обязательно напишите мне заранее.
Подробно
о стоимости:
Индивидуальная экскурсия для 1-3 человек - 200$ за
группу;
Индивидуальная экскурсия для 4-6 человек - 250$ за группу
Для
7-и взрослых и большего числа участников: 45$ за человека;
Для
больших групп предусмотрены дополнительные скидки.
Дети до 3х лет бесплатно, детям до 12 лет скидка 50%.
Поездка по степям Гобустана
Купив по пути вино, соки, лимонады, овощи и другие элементы застолья (сумма покупок не входит в цену экскурсии и вы сами просто купите то, что захотите увидеть на столе), мы отправимся в поселение нашего кочевого народа. Наш путь будет лежать через широкие степи, поросшие редкой, но зато очень пряной травой. Считается что у барашков, которые пасутся в этих степях, самое вкусное мясо в Азербайджане. Если экскурсия придется на июнь, то мы сделаем остановку в пути и, если повезет, сможем обнаружить бугорки с чуть приподнятой и потресканной землей. Именно под такими бугорками скрывается самый настоящий трюфель «Terfezia leonis», который обладает бесподобным вкусом, особенно если его пожарить в сметане. Что мы с ними и сделаем, если конечно найдет - найти трудно :). Кроме того, начиная с сентября в степях Гобустана начинают расти шампиньоны и мы сможем их собрать, чтобы потом пожарить на мангале.
Пир в поселении кочевников
Гостеприимные хозяева уже будут ожидать нас, заранее выбрав из стада самого лучшего барашка (оплата за барашка 150 долларов). По обычаю, его зарежут у наших ног и оперативно разделают, отбирая лучшие куски для будущего шашлыка. А затем начнется самый настоящий праздник вкуса! Вам предстоит попробовать свежайший, нежнейший шашлык из молодого ягненка, вкус которого не испорчен маринадами и другими приправами. Поверьте, этот вкус останется с вами на долгие годы. Одновременно в отдельном казане для вас приготовят «Бугламу» - очень вкусное блюдо из баранины и Садж - жаркое из мяса и внутренностей барашка, на одноименной, национальной сковороде. Блюда могут и дополняться, по усмотрению хозяев. Например, на одном из туров у них оказалось много гатыга (местного йогурта, мацони) и они сварили для нас самую вкусную в нашей жизни довгу (кисломолочный суп с зеленью). Когда все будет готово "застолье" для нас будет организованно на полу, за скатертью постеленной на ковер. А вокруг будут разложенны мягкие подушки- мутекке. Столов, стульев, шкафов и прочей мебели в домах у Терекеме не бывает. Только то, что можно легко собрать и увезти с собой. Подробнее об их жизненном укладе и что у них изменилось за последние годы, вы узнаете на нашем туре.
Замечу, что в поселении кочевников не будет блестящих ресторанных кастрюль и сковородок Тефаль. Условия там будут полевые, но в чистоте всей поданной посуды можете не сомневаться.
Как я писал в начале, при желании, вы можете заказать дополнительную экскурсию в Гобустан. В этом случае мы выедем из Баку утром и начнем свой день с пищи не насущной, а душевной.
Наскальные изображения и Грязевые вулканы.
В первую очередь мы отправимся Гобустанский заповедник и
посетим музей под открытым небом, где вы сможете увидеть наскальные
изображения, каждое из которых таит в себе свою удивительную историю и словно
посылает нам весточку из далекого-далекого прошлого. Я помогу вам разглядеть
некоторые петроглифы, которые бывают незаметны на первый взгляд и расскажу про
смысл каждого из них. А так же мы обнаружим следы жизни и хозяйственной
деятельности первобытного человека.
Затем, мы отправимся с вами в реально неземные места. Места, которые даже
ученые НАСА называют "марсианскими" - в долину вулканических
кратеров. Грязевые вулканы, это единственные действующие вулканы на нашей
планете, по кратеру которых можно прогуливаться. Причем не просто
прогуливаться, а даже прикасаться к их грязевой лаве и даже купаться в ней. И
вновь наше путешествие может быть дополнено необычным и очень интересным
приключением - с начала лета по конец сентября, у вас будет возможность
искупаться в кратере грязевого вулкана. Поверьте, я сам купался, я знаю -
погружение в вулканический кратер просто захватывает дух! Вы словно парите в
невесомости, а где-то глубоко-глубоко внизу недра земли клокочут под вами.
Кроме самого факта того, что вы купались
в лаве кратера действующего вулкана, это еще и до сумасшествия приятные
впечатления, которые останутся с вами на всю жизнь. О желании испытать эти
ощущения, обязательно сообщайте мне заранее - мне нужно будет подготовиться и
дополнительно проинструктировать вас.
При добавление экскурсии в Гобустан прибавится 100$ к сумме экскурсии и 10 манат с человека за билеты в музей.
А если у вас будет еще несколько дней в Баку, то я очень рекомендую вам просмотреть вот эти экскурсии:
Старый город: https://www.tripzaza.com/guide/1346/3224
Разноцветные горы Хызы: https://www.tripzaza.com/guide/1346/4129
Розовое озеро: https://www.tripzaza.com/guide/1346/3912
Атешгях и Янардаг: https://www.tripzaza.com/guide/1346/3277
А так же одну из лучших двухдневных
экскурсий:
Шахдаг - 2 дня в мире красочных гор и сказочных водопадов
https://www.tripzaza.com/guide/1346/8512
Подытоживаю
дополнительные расходы
(к сожалению их не мало):
* Оплата за барашка - 150$;
* Оплата за приготовление еды - 50$;
* Покупки для застолья - на ваше усмотрение, обычно примерно 50$;
* При добавление экскурсии в Гобустан прибавится 100$ к сумме экскурсии и 10
манат с человека за билеты в музей.
Оплата транспорта:
* Если количество участников до 4-х человек, то транспорт входит в стоимость экскурсии (комфортабельный кроссовер Hyundai SantaFe);Не забудьте одеться по погоде: летом оденьте головной убор, весной и осенью ветровки, а в конце осени, начале весны и зимой обязательно теплые куртки, теплые брюки и шапки. Оденьте удобную обувь. Терекеме это народ со старыми, добрыми нравами. По-этому, в жаркое время года постарайтесь не одеваться слишком открыто - не одевайте очень короткие шорты, открытые и прозрачные майки. Если решите искупаться в кратере вулкана, захватите с собой резиновые тапочки и полотенца. Если у вас их не будет, напишите мне заранее и я привезу тапочки с полотенцами для вас.