Маршрут экскурсии: Самара
ЭКСКУРСИЯ ДЛЯ ШКОЛЬНЫХ ГРУПП.
ОАО «Самарский хлебозавод №5» —
одно из крупнейших хлебопекарных предприятий Самарской области,
оснащённое современным оборудованием, позволяющим обеспечить высокое
качество и широкий ассортимент продукции, сохранившее свои уникальные
технологии и лучшие традиции хлебопечения.
Хлебозавод основали в
1956 году, а в 2012 он получил новую жизнь благодаря тому, что стал
частью компании «Каравай» (Санкт-Петербург). С тех пор завод постоянно
развивается: благодаря внушительным инвестициям (около 500 миллионов),
линии производства модернизируют, а технологи из собственной лаборатории
предприятия выдают по 20-25 новых рецептов в год.
Сейчас на предприятии делают около 100 видов хлеба и хлебобулочных изделий.
В том числе выпускается три вида хлеба ЗОЖ: без муки и без дрожжей, из пророщенной пшеницы и ржано-пшеничный.
Вы посетите цеха предприятия и ознакомитесь с технологией производства хлеба.
Вам удасться увидеть как просеивают муку, как замешивают тесто, процесс формирования будущего батона и выпекание его.
Сможете попробовать некоторую продукцию прямо в цехах - с пылу, с жару!
Ароматы свежеиспеченного хлеба,услышанные на экскурсии, оставят впечатления на всю жизнь!